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【賢妻Love料理】WMF壓力鍋:黑糖紅豆湯


首先先把量好的一杯半紅豆下水洗乾淨。


洗好的豆子加上適量的水,因為我喜歡喝比較多湯汁,因此水加到1/2的位置。


再來就把蓋子蓋上,旋鈕轉到2,開火開始煮囉!
等等...不是應該要先浸泡一整晚嗎?
沒錯!用壓力鍋煮紅豆湯就是免浸泡啦!直接開火煮下去就對了。


記得火不要開太大,以不超過鍋子邊緣為主喔!


再來就是靜待壓力閥上升至2圈都出現,就可以轉小火開始計時煮6-8分鐘。


時間到之後,關火等待壓力閥完全洩壓之後就可以打開鍋蓋看看囉!
看鍋子裡的紅豆已經煮開軟爛了


這時再加入適量的黑糖就完成囉!


趕快呈一晚熱騰騰的黑糖紅豆湯來嚐嚐看,暖暖甜甜的,真好喝!
 

另一種喝法是加入鮮奶,變成紅豆牛奶湯,沙沙的紅豆配上濃濃奶香,有幸福的感覺呢!

《延伸閱讀》
WMF壓力鍋:紅燒牛腩 http://blog.yam.com/sharonlee/article/67727978

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