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【屏東萬巒】海鴻飯店總統也愛吃的豬腳



萬巒,對於雪人而言是個擁有童年回憶的地方,小時候每年春節爸爸都會帶我們回屏東萬巒爺爺奶奶家過年,每次回去就一定會去吃這家豬腳,後來爺爺過世,比較少回屏東了,也就一陣子才有機會吃到,萬巒的豬腳店也越開越多家,而我們每次去還是只會來這家老店光顧...


今年過年再度回到萬巒小鎮,這裡已經完全跟小時候的印象不一樣了,海鴻這家老店在這老街上也擴張了好幾家店面,原來那舊的店面,好像已經不見了(好可惜),唯一相同的就是人潮仍舊絡繹不絕,店員們一直忙著滷豬腳、切豬腳、包豬腳,生意超級好!


▲ 萬巒豬腳

萬巒豬腳是滷過之後放涼再切盤上桌,滷的鹹甜適中的口味,最好吃的就是QQ的外皮,吃的時候一定要沾著他們家特製的蒜蓉醬油膏來吃,味道就跟小時候的記憶一樣,好吃!


▲ 酥炸肥腸


▲ 炸豆腐


▲ 招牌乾粄條

他們家的粄條調味與美濃的粄條略有不同,美濃的油蔥酥香,口味也比較重,而這裡的粄條就是拌著清爽的醬汁,加上爽口的豆芽菜、少許香菜、一片豬肉,最特別的是有灑上一些切碎的花生粒,吃起來多了花生香,口感很特別,喜歡吃板條的朋友可以吃吃看唷!

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